焼きテビチの作り方

最近、当店ではこの焼きテビチが人気です！

作り方は簡単、まずはトロトロになるまで煮込んだテビチを作ります

これをフライパンの上に並べます



たくさんある骨を食べやすいように取り除いて

煮汁をテビチが浸る程度入れたら後は強火で

煮汁がなくなるまで煮るだけ



煮汁がなくなったらヘラでひっくり返します

いい具合に焼き色がついているので１～２分そのまま

焼いて皿に移して完成！

外はパリパリ中はトロトロの焼きテビチです。おいしいですよ

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